Uhamboo.com: Langhe

Langhe Itália

As Langhe; Langa vem do antigo dialeto (Mons Langa e Bassa Langa) é uma região de colinas ao sul e a leste do rio Tanaro, na província de Cuneo e na província de Asti, no Piemonte, norte da Itália. É famosa por seus vinhos, queijos e trufas — particularmente as trufas brancas de Alba. A paisagem rural, como era na primeira metade do século XX, aparece de forma recorrente nos escritos de Beppe Fenoglio e Cesare Pavese, que nasceu ali, em Santo Stefano Belbo. Em 22 de junho de 2014, uma parte das Langhe foi inscrita na lista de Patrimônio Mundial da UNESCO por suas paisagens culturais, testemunho vivo excepcional das tradições de viticultura e vinificação que se originam de uma longa história e que vêm sendo continuamente aprimoradas e adaptadas até os dias atuais. Elas testemunham um âmbito social, rural e urbano extremamente abrangente e estruturas econômicas sustentáveis. Incluem uma infinidade de elementos construídos harmoniosos que atestam sua história e suas práticas profissionais. Seus vinhedos constituem um exemplo extraordinário da interação do ser humano com seu ambiente natural. Após uma longa e lenta evolução do saber vitivinícola, foi realizada a melhor adaptação possível das variedades de uva a terras com componentes específicos de solo e clima, o que por sua vez se relaciona ao conhecimento de vinificação, tornando-se assim uma referência internacional. A paisagem vitícola também expressa grandes qualidades estéticas, transformando-a em um arquétipo dos vinhedos europeus. O queijo Crutin é produzido nas Langhe. Em geologia, a Idade Langhiana da Época Miocena recebe esse nome em referência à região das Langhe.

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